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Pâtes au fenouil et saumon fumé

Une autre façon d’agrémenter les pâtes. testez également les pâtes aux pétoncles et légumes.

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Pâtes au fenouil et saumon fumé

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Personnes : par personne

Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes

Ingredients

50 à 80 g de pâtes crues de votre choix (selon l'appétit)

100g de fenouil cru épluché

100 g de saumon fumé (tranches ou chutes)

1 c.à c. d'huile d'olive

poivre

Facultatif : aneth ou ciboulette pour la couleur

Instructions

1

Epluchez les bulbes de fenouil et coupez-les en lanières ou en dés selon votre préférence

2

Faites-les cuire rapidement à la vapeur environ 5 minutes

3

Une fois tendres, faites-les poêler dans une cuillère à café d'huile d'olive et poivrez

4

Faites cuire les pâtes de votre choix dans de l'eau bouillante salée (selon le temps indiqué sur l'emballage)

5

Coupez le saumon en lanières ou en dés

6

Une fois tous les ingrédients prêts, mélangez-les et servez chaud

7

Ajoutez les herbes de votre choix (aneth ou ciboulette) pour la couleur

8

Attention : Ne salez pas avant d'avoir goûté car le saumon fumé est déjà salé