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Tartinade saumon fumé et cottage cheese à l’estragon

Tartinade au saumon fumé, cottage cheese et estragon

Rapide à préparer cette tartinade est citronnée, colorée et originale ! A déguster sur des toasts, des feuilles d’endives ou rondelles de radis noirs !

Tartinade saumon fumé et cottage cheese à l'estragon

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Le cottage cheese est un fromage frais qui a la particularité de ne pas être gras et pauvre en lactose. C'est une bonne source de protéine.

Ingredients

  • 160 à 180 g de saumon fumé (ou truite de mer), 120 g de cottage cheese, 1 c. à c. d'estragon en feuilles (fraîches ou surgelées), 1/2 citron et son zeste, poivre

Instructions

1

Coupez le saumon en petits dés

2

Dans un bol mélangez le saumon, le cottage, l'estragon et le jus de citron ainsi que son zeste

3

Poivrez, rectifiez l'assaisonnement si besoin

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