Pommes de terre au saumon et cottage cheese à l’estragon

PDT au saumon fumé, cottage cheese et estragon

Prévoyez vos pommes de terre cuite vapeur et servez-les tièdes avec cette préparation à base de saumon que vous pouvez aussi prévoir en tartinade à l’apéritif.

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Pommes de terre au saumon et cottage cheese à l'estragon

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Personnes : 2

Temps de cuisson : 10 minutes pour les pommes de terre

Ingredients

4 pommes de terre, 160 à 180 g de saumon fumé (ou truite de mer), 120 g de cottage cheese, 1 c. à c. d'estragon en feuilles (fraîches ou surgelées), poivre

Instructions

1

Faites cuire vos pommes de terre épluchées à la vapeur pendant 10 minutes environ (selon leur taille, pour qu'elles soient tendres)

2

Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en petits dés

3

Dans un bol, mélangez le saumon en dés, le cottage cheese et l'estragon, poivrez

4

Servez cette préparation avec les pommes de terre tièdes et une salade verte