Pur régal à faire et à déguster, cette recette est la cousine des pains au lait chocolat noisette.…
L’automne et l’hiver sont souvent l’occasion de préparer des soupes et d’en faire un rituel du soir. En fin d’hiver, cette pratique est parfois un peu lassante et elle…
Un gratin onctueux et relevé à consommer avec un poisson grillé ou une volaille rôtie.…
Actus/ Infos nutrition/ Plats végétariens/ Recettes
SUBSTITUTS VÉGÉTAUX : Article de 60 millions de consommateurs
J’ai contribué à la rédaction des pages 76 à 79 du hors série de mars/avril 2021 sur l’alimentation. Il s’agissait de comparer des produits industriels vendus comme substituts végétaux…
Diner/ Plats complets/ Plats végétariens/ Recettes/ Recettes rapides/ Sans gluten
Flan de brocolis au chèvre
Un dîner léger végétarien, moelleux et rapide à préparer.…
Recette flexitarienne qui limite les protéines animales en complétant avec des protéines végétales : solution pour limiter la consommation de viande pour des causes écologiques ou de budgets. Cette…
Cocktails & apéritifs/ Entrées chaudes/ Recettes/ Sans gluten
Galettes à la polenta, parmesan et romarin, sans oeuf ni gluten
Galettes peuvent être proposées à l’apéritif ou pour accompagner une salade verte. Sortes de ‘blini’, elles sont croustillantes et parfumées au parmesan et romarin. A manger de préférence chaud.…
Soupe rapide à préparer, le cresson est un légume d’hiver très intéressant à découvrir !…
Une délicieuse façon d’accommoder les pois chiches avec une sauce onctueuse et le moelleux des épinards.…
Entrées/ Plats complets/ Poissons & fruits de mer/ Recettes/ Recettes rapides/ Sans gluten
Salade d’endives, pomme de terre, hareng et noix
Une salade rapide à préparer, croquante mais fondante et très riche en oméga3…
Voici une excellente façon de préparer et de faire découvrir les légumes d’hiver.…
Vendredi 15 janvier de 12h30 à 14h via Zoom. Inscrivez-vous et recevez une invitation pour vous connecter – limité à 8 participants. Atelier qui vous donne les clés pour…
Des endives en gratin pour aller vite et ne pas oublier ce légumes d’hiver très riche en fibres. A décliner avec poireaux, choux … selon vos envies.…
Témoignages
Je recommande Madame Auzeil pour son accompagnement personnalisé et ses précieux conseils
Posté par BB le 10 novembre 2020. J’ai pris RDV avec Madame Auzeil dans un contexte de ménopause et de difficultés de maintien de poids. J’ai retrouvé au fur…
Desserts/ Diner/ Entremet & crème dessert/ Fruits/ Recettes/ Sans gluten
Compotée de coing, fromage blanc et fruits secs torrefiés
Dessert d’automne riches en saveurs et plein de surprise : textures variées et chaud/froid à tester ! Essayez également la compote de pomme au jasmin.…
Diner/ Poissons & fruits de mer/ Recettes/ Recettes rapides/ Sans gluten
Choucroute aux maquereaux aux poivres
Repas express qui consiste à associer deux ingrédients que vous pouvez prévoir dans vos courses pour un dîner de dépannage !…
Atelier pour vous accompagner à manger moins de viande, à aborder le flexitarisme ou le végétarisme tout en répondant à vos besoins nutritionnels. Ce mois-ci deux types d’ateliers :…
Viande mijotée, légère, acidulée et très facile à réaliser !…
A alterner avec la quiche aux oignons, quiche à la ratatouille ou flan saumon & courgette, selon les saisons.…
Je vous propose un atelier participatif pour faire le plein d’idées et varier vos dîners ! Nous réfléchirons à votre planning de la semaine, travaillerons sur des pistes pour…
Entrées froides/ Pique-nique & sandwichs/ Plats végétariens/ Recettes/ Recettes rapides/ Sans gluten
Salade de lentilles vertes et légumes croquants
Colorée, croquante, pleine de saveurs, cette salade est garnie de toutes sortes de légumes croquants d’été. En version rapide et plus moelleuse, testez la salade de lentille, tomate et…
La coopérative de consommateurs « coop des Vénètes » ouvre en septembre. Pour acheter son matériel de mise en rayon des produits en vrac, elle a ouvert une cagnotte en crowfunding.…