Cocktails & apéritifs/ Entrées froides/ Recettes rapides/ Sans gluten

Rillette de poisson express

Cette tartinade est aromatisée avec des huiles essentielles mais vous pouvez également utiliser des épices.

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Rillette de poisson express

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Temps de préparation : 5 minutes

Rillettes rapides à réaliser avec les huiles essentielles : respectez bien le dosage ! Si vous n'en avez pas, remplacez par de la racine de gingembre voire du curry, des feuilles de coriandre etc.

Ingredients

1 boite de poisson (thon, maquereau, sardines, ...) au naturel (environ 120 g égoutté)

60 g de fromage blanc ou 1 petit suisse

1 c. à c. d'huile de colza ou d'olive

poivre, une pincée de sel

2 gouttes HE gingembre ou 1 cm de racine de gingembre frais

En facultatif : feuilles de persil, ciboulette, coriandre etc.

Instructions

1

Égouttez le poisson et émiettez-le

2

Délayez l’huile essentielle dans l’huile

3

Mélangez tous les ingrédients

4

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

5

Laissez reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur